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Plato típico de un lugar con más de 100 años de tradición

Con más de 100 años de historia, el alpargate se ha convertido en uno de los lugares de comida más tradicionales de la ciudad de Ibarra.

 

 

Wilson López propietario del restaurante del sector El Tejar cuenta cómo nació este lugar y cómo logró perfeccionar el plato típico considerado por varios ciudadanos como la identidad gastronómica de Ibarra.

 

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